Практически все торговые точки направления food-retail, будь это супермаркеты или популярные в последнее время магазины формата «у дома», располагают холодильным  оборудованием для сохранения свежести и состояния заморозки продуктов питания. При этом его функционал более широк, чем просто поддержание определенной температуры. Сюда можно отнести и эргономику, и дизайн, и экономичность энергопотребления и многие другие параметры. Но важнее данных свойств холодильников для торговли стоит способность детального представления товара покупателю. Если она высокая, то и продажи будут выше.